Pagrindui:
250 g sausainių
100 g sviesto, tirpinto
Kokosų drožlių
Įdarui:
500 g pertrintos varškės
2 kiaušiniai
250 g grietinės
200 g cukraus, citrinos žievelė
Sausainius sutrinti elektriniu smulkintuvu ir užpilti ištirpintu sviestu. Gautą masę sudėti kepimo skardą ir suformuoti pagrindą bei kraštelius. Dėti į orkaitę ir šiek tiek pakepti.
Įdarui pertrintą varškę sumaišyti su grietine ir kiaušiniais. Sudėti cukrų ir citrinos žievelę. Įdarą dėti ant sausainių pagrindo ir šauti į orkaitę. Kepti 180 laipsnių, apie 50 minučių. Atvėsinti, papuošti ir dėti į šaldytuvą, skaniausia ragauti kitą dieną.
Danutė M.