Štai kodėl jums reikia nedelsiant išmesti tokias bulves!

Dauguma žmonių bulves vadina antrąja duona. Ir tikrai ne be reikalo. Kiekvienos šeimos namuose bulvės sudaro bene pagrindinį maisto racioną.

Deja, kartais ši daržovė gali ne tik pakenkti sveikatai, bet ir sukelti mirtiną pavojų gyvybei.

Pasirodo, ne veltui bulves rekomenduojama laikyti tamsioje vietoje.

Jei bulvės stiebagumbis išauga šviesoje, jis pažaliuoja, o dėl ultravioletinių spindulių poveikio daržovėje kaupiasi stiprūs nuodai - solaninas.

Didelė dozė solanino naikina raudonuosius kraujo kūnelius ir neigiamai veikia centrinę nervų sistemą.

Solaninas gali sukelti apsinuodijimą, vėmimą, dehidrataciją, karščiavimą ir spazmus. Kartais sveikatai padaryta žala būna neatitaisoma ir gali baigtis mirtimi.

Pasak Austrijos mokslininkų, solaninas žmogaus organizmui tampa pavojingas tada, kai jo koncentracija bulvėse yra daugiau nei 40 miligramų 100 gramų daržovės. Mirtina dozė vaikui - 3 miligramai kilogramui jo svorio.

Atkreipkite dėmesį, kad rudenį 100 gramų šviežioje, ką tik iškastoje bulvėje yra nedaug (apie 10 miligramų solanino). Pavasarį bulvėse solanino koncentracija išauga.

Bulvės paprastai pardavinėjamos kiauruose tinkliniuose maišuose, kurie neapsaugo nuo saulės spindulių poveikio.

Taigi, kitą kartą radę pažaliavusią bulvę be gailesčio meskite į šiukšlių dėžę. Ir nepamirškite, kad ilgai laikomas bulves reikia kruopščiai lupti, išpjaustyti stiebagumbius, vadinamas „akis“, pažaliavusias vietas.