Ingredientai:

6 kiaušiniai
1 svogūnas
1 nedidelė morka
1 burokėlis
200 g silkės
majonezo
žolelių

Gaminimas:

Išvirkite kiaušinius, burokėlius, morkas. Jei į puodą su burokėliais įlašinsite šiek tiek citrinos sulčių, burokėlių spalva bus ryškesnė!

Kiaušinius perpjaukite į dvi dalis. Sutrinkite trynius šakute ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais. Nulupkite daržoves ir sutarkuokite burokine tarka. Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu.

Silkę supjaustykite griežinėliais. Ant kiaušinių sudėkite daržovių mišinį. Jį papuoškite silkės gabalėliu ir žalumynu.