Ingredientai:

500 g sluoksniuotos tešlos
1 kiaušinis
30 gramų sezamo
100 g kietojos sūrio
80 g alyvuogių
100 g šparaginių pupelių
2 skiltelės česnako
žalumynų

Gaminimas:

Paruoškite tešlą - iškočiokite ir padalinkite į keturias 8 cm pločio juosteles.

Sutarkuokite sūrį. Šparagines pupeles šiek tiek apkepkite su aliejumi ir česnaku. Nepamirškite pridėti druskos. Ant kiekvienos tešlos juostelės sudėkite sūrį ir alyvuoges, pupeles. Pabarstykite žolelėmis.

Iš juostelių padarykite pieštuko formos ritinius, kuriuos sujunkite į vieną ilgą ritinį ir susukite į spiralę. Kad tešla geriau sukibtų, patepkite kiaušinio plakiniu. Pabarstykite kiaušiniu apteptą pyrago viršų sezamo sėklomis.

Uždenkite pyragą kepimo popieriumi. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Pyragui su paslaptingu įdaru galite rinktis ir kitokius produktus. Pavyzdžiui, mėsą, varškę, kremą, uogas.